こんばんは高円寺美容室Hair&Make-up isshです。
う〜ん…やはり朝晩の冷え込みがキツクなってきましたね。
さすがに晩秋？初冬？の11月下旬！
って…もう11月も終わりにさしかかっているのですね（><）
僕（シュウ）の大嫌いな年末年始。そして冬が来るかと思うと…ウムム…です。
しかし、嘆いたところで時の過ぎるのが遅くなるわけでなし！
というわけで、本日も食べ物の話題でテンションを上げてみましょう（笑）
この画像でもう皆さんおわかりかと思いますが…
中国から伝わったと言われるチンゲン菜です。
僕も好きなお野菜！
このチンゲン菜…通年見かけるお野菜ですが、
実は晩秋のこの時期が１番美味しくなるのだそうです。
そして、そんなチンゲン菜のお料理…“アレンジレシピまとめ”を見つけましたので、ご紹介いたします。
↓↓↓↓↓
【晩秋に一番美味しくなる野菜「チンゲン菜」のアレンジレシピまとめ】
中国から伝わったとされる「チンゲン菜」は、年中見かける野菜のひとつですが、
最も美味しくなる旬は晩秋だそうで、まさに今が食べ時だそうです。
中華料理にはよく登場しますが、それ以外にも使われる人気野菜の一つです。是非、活用しましょう！
チンゲン菜はビタミンC、ビタミンAが多く含まれているので、
風邪の予防と生活習慣病の予防に効果的だそうです。
またミネラルも含まれているのでカルシウム、カリウムも取れ、骨粗鬆症予防にも効くとか。
油で短時間で炒めると、ビタミンCの損失も少なく、食感もよく、最適な調理方法だそうです。
今が一番美味しい時期だそうなので、どんどん食事に取り入れたい野菜ですね。
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ご紹介したサイトに載っているメニューは、以下の8種類です。
１・サーモンとチンゲンサイのピリ辛オレンジロースト
２・芝エビとチンゲン菜のソテー
３・チンゲン菜と梨のデトックススープ
４・チキンとチンゲン菜のホットソテー
５・チンゲン菜のグラタン
６・チンゲン菜のチキンスープ
７・チンゲン菜のガーリックソテー
８・チンゲン菜のサラダ
気になる方はぜひサイトをご覧になってみて下さいね（^^）
ちなみに、この中で僕が気になったのは…
2番の“芝エビとチンゲン菜のソテー”と、6番“チンゲン菜のチキンスープ”…
そして、7番“チンゲン菜のガーリックソテー” です（^^）
どれも簡単そうで美味しいだろうな〜といったメニュー♪
火を通しすぎていないチンゲン菜は、シャキシャキ！とした食感がとっても良いですよね。
美味しくなるこの時期に！ぜひ。
っと、そんなわけで…本日もご覧頂きありがとうございました。
イッシュは明日も元気に営業いたします。
どうぞよろしくお願いいたします。
＊11月の定休日＊
本日のオマケ
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失ってから悲しみを知り、
失ってから愛しさを知り、
失ってから大切さを知り、
失ってから本心を知り、
失ってから幸せを知り、
いつだって答えを知るのは
後になってからで、
いつだって答えを受け入れるのは
後になってから。
you learn sadness after a loss
you learn happiness after a loss
you learn preciousness after a loss
you learn true feelings after a loss
you always find an answer later
you always accept the answer later
you always learn love after a loss
失うことで
学ぶことはたくさんある。
失うことを知った人は
どんどん強くなる。
どんどん優しくなる。
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Hair&Make-up issh / 渡辺 修一