こんばんは高円寺美容室Hair&Make-up isshです。
本日は夕方からお通夜出席のため、僕（シュウ）不在ですみませんでした。
明日は定休日となりますが、また火曜日から元気にがんばります。
どうぞよろしくお願いいたします。
さて本日は、今年も大人気の秘伝豆の話題です（^^）
100g ¥200 (税込)
昨年の春からイッシュで取り扱いはじめた秘伝豆ですが、昨年大人気で何百袋売れたことか…。
今年もすでに100袋ほど出ていて相変わらずの人気です♪（イッシュに試食品あります）
ま、一度食べたら美味しさの違いが分かりますもんね（^^）
僕もこの豆を食べてから、普通の枝豆がイマイチになりましたし…笑
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〜秘伝豆〜
秘伝豆は別名日本一の香り枝豆と言われています。
本種は晩生系の枝豆ですが、甘さ・コク・食感のバランスがとれ、
ボリュームの良さ・香りが素晴らしく、冷凍保存しても莢（さや）が変質しにくいなど、
様々な優れた形質を備えています。
また、加工適性の良さから加工原料としても価値が高く、
豆腐・むき豆・味噌・納豆にいたるまで幅広く利用され、絶品と好評をはくしており、
究極の美味しさを追求し育成された青いダイヤです。
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☆調理法☆
イッシュで販売しているのは乾燥豆になっています。
ですので一晩（8〜10時間ほど）水に浸し戻してあげて、
その後、塩をひとつまみ入れた鍋で15分〜20分程度茹でるだけ。
枝豆以上の美味しさの、濃厚枝豆としてお召し上がり頂けます♪
1袋 100g ¥200（税込）での販売ですが、1袋を水で戻すと30cmほどのザル一杯の量になります。
茹でて冷蔵庫で保管すれば一週間はOKですし、
乾燥豆のままでしたら半年は保存できるかと思います。
豆ご飯にしたり、ビールのお供にぜひぜひ〜（^^）/
では今週もありがとうございました！
明日は定休日となりますが、水曜日からまた元気にがんばります。
どうぞよろしくお願いいたします。
〜イッシュ17周年記念イベント好評実施中〜
＊7月の定休日＊
本日のおまけ
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