こんばんは高円寺美容室Hair&Make-up isshです。

今朝は良いお天気にもかかわらず、二日酔いスタートのシュウでした（^^;）

そのわけは…昨晩イッシュで友人達とおこなった、馬肉パーティーという飲み会ですｗ

昨日のBlogに書いたように、熊本から送られてきた特上馬肉を皆で喰らおうと企画した飲み会。

まずは前日の夜に、自宅で新玉ねぎ3個をスライスし下準備。

そして当日…冷凍していた馬肉を解凍してお刺身に♪

薄く切るのが難しい馬肉ですが、渾身の包丁使いでなんとか完成。

からの〜盛りつけ。

その他に、皆さん持ち寄ってくれたおつまみをお皿に移し…

さらにお酒もしっかり並べて宴の準備は完璧っ！

それでは〜乾杯〜♪（^^）

今回は5人での飲み（^^）

渾身の馬刺しはインスタ映えする美しい盛りつけ☆

お皿中央には馬肉ユッケを配置し…

赤身・霜降り・タテガミのお刺身と、いぶりがっこチーズにちくわキュウリ。

その下にはオニオンスライスと大葉を敷き詰めてあり、遠目からはまるでピザのよう♪（^^）

で！お醤油にもこだわり、九州の甘口醤油・山形のダシ醤油を用意し、

T川君持参の青森のニンニクは香りも味も最高！

ユッケ用には、コチュジャンとめんつゆ＆ゴマ油で作った自作のタレも用意し、

こうして書いているだけで思い出し涎が出てくる美味しさでした。

もちろん主役の馬刺しは、これまで食べたことの無い美味しさで、

「飲み込んだ余韻まで美味しい」とHさんのコメント！

いや〜ヤバかった！特上と特選の馬肉ってこんなに美味しいのかと感動しまくりでした。

新玉ネギのスライスも皆さん絶賛してくれて、ほぼほぼ完食っ！

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美味しくて楽しくて、ず〜っと笑いっぱなしの数時間…

僕はいつのまにか酔いつぶれて撃沈（笑）

それもそのはず！5本あった日本酒4合瓶を、5人でほぼ完飲（^^;）

いや〜みんなお酒強いっ！

って…それは良いのですが、気がつかないうちにこんな写真まで撮られていました（笑）

こ ら〜〜〜！お お や ま 〜〜〜〜！（笑）

 

みなさん差し入れ持参のご参集ありがとう！またやりましょう♪

そして二日酔いとニンニク臭は大丈夫でしたでしょうか？

そうそう！用意してくれたリンゴ…僕は食べずに帰宅でした〜（^^;）ｺﾞﾒﾝ

ということで、今夜は休肝日にして早寝ましょうねｗ

 

では本日もイッシュBlogをご覧下さりありがとうございました。

明日も馬肉パワーで元気にがんばります！どうぞ宜しくお願い致します。

 

＊10月の定休日＊

 

本日のおまけ

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