こんばんは高円寺美容院イッシュです。
本日は朝からポツポツと小雨が降ってビックリ(^^;)
ま、空気が乾燥していたから雨はイヤではないんですけどねｗ
それよりも心配なのは…これから来る寒波ですよ！
やはり明日からしばらく冬到来！といった感じの寒さになりそう（><）
とてもイヤだけど…こればかりは仕方ない。
今から覚悟をしておきますｗ
で、寒い日にはやはり鍋！ですよ(^^)
先日も僕（シュウ）が日々の鍋ディナーに欠かせない、コレをゲットしておきましたｗ
ポン酢が大好きで鍋には欠かせず！
しかも9月中旬から鍋ばかり食べているので、ポン酢の消費量はなかなかｗ
さらに〜！鍋といえば “かんずり” ですよ♬
かんずり をご存知ないかたはコチラを御覧ください(^^)
↓↓↓↓
【新潟生まれの「かんずり」とは？一家にひとつの万能調味料 – macaroni】
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ま、簡単に言うと…
唐辛子を発酵させた調味料なのですが、見た目ほど辛くなく旨味のほうが強い感じ。
塩気と酸味があって唐辛子の旨味が増した感じといえば良いのかな…。
最初はお土産として頂いたのですが、一発目からドハマリ♬
で、3年熟成のものがスタンダードの商品。
けれど上位品としての6年熟成のものを頂いたら…もう3年物には戻れなくなりました（笑）
【かんずりの商品紹介 – 越後妙高 辛味調味料】
https://kanzuri.com/product/index.html
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それくらい6年ものが美味しいんですよね〜(^^)
もしまだ食べたことが無い方はぜひ〜♬
そうして昨晩も、ポン酢とかんずりでお一人様鍋ディナーｗ
さらに〆はネギ入納豆という、最近お得意の炭水化物抜きの夕飯です(^皿^)
さてさて…明日から急激に寒くなってくるようだし、まだまだ鍋を楽しみますよ〜♬
てな感じで本日もイッシュBlogをご覧下さりありがとうございました。
明日もご予約満席となっていますので、気合入れて頑張ります♬
どうぞよろしくお願いしますーm(_ _)m
＊12月・1月のおやすみ＊
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