こんばんは高円寺美容室Hair&Make-up isshです。
本日は久しぶりに過ごしやすい気温でしたね（^^）
今年の春は雨が少ないので、お湿りはありがたい気がします。
さて本日は…
高円寺南の環七沿いにあるラーメン屋さん“らぁめん山と樹”さんのご紹介です。
昨年初来店してから時々すご〜く食べたくなるラーメン屋さん。
“山と樹”さんは…
JR高円寺の高架下から、環七を青梅街道方面（東高円寺駅方向）に向かって消防署の手前。
環七沿いのお店なのですが、しっかり見ないと通り過ぎてしまいそうになる外装です。（^^;）
この画像は高円寺から向かって、あえて通り過ぎた方向から撮影したもの。
道路に出ている赤く大きなラーメンの看板は、隣の中華屋さんのものですのでお間違えのないように！ｗ
日中だとこ〜んな温もり感のある看板。（ネットから拝借）
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到着したところで暖簾をくぐり扉をガラガラ〜っと入店。（実際には音しませんｗ）
入口を入ってすぐに食券販売機があり、
今回も特製つけ麺 （醤油）¥1,130（30円値上がりしてましたｗ）と、瓶ビール￥550をポチッ！
小綺麗なカウンターのみの店はスッキリとしてオシャレな雰囲気ですが、
荷物置き場が無いのがちょっと残念（><）
食券を出してすぐに瓶ビールが出てきて、ビールをグビッっとしつつつけ麺を待ちます。
10分弱で着丼♪
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う〜ん！これこれ！自家製平打ち縮れ麺と煮干し出汁の効いた醤油スープ♬
特製つけ麺には、画像のようにチャーシュー・煮玉子・海苔がトッピングされていますが、
このチャーシューと煮玉子が他店を凌駕する美味しさなので、これは譲れないのです♪
普段僕（シュウ）は、ラーメンにチャーシューの味を重要視しない傾向があります。
が！山と樹さんの時間をかけてローストしたであろうバラ肉は悶絶級！
しっかりと歯ごたえを感じるのに、ホロホロと噛み切れてお肉の旨みスペシャル。
チャーシューご飯を注文している方が多いのも納得です。（僕もいつかは食べてみたいｗ）
さらにこの画像 ↓↓↓ は、以前ラーメンを食べた際のもの。
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煮玉子のクオリティーもはんばない！このタマゴで白ご飯食べたいくらいに美味♪
メッチャ美味しいチャーシューと煮玉子…
特製にはこれらが入っているので外せないのですね（^^）
ということで、少々強気なお値段でも大満足できるトッピング内容なのです（^^）
で、もちろん主役のスープと麺も文句無し！
変な臭みのない無化調 煮干し出汁が効いたスッキリ淡麗系のスープに、
コシのある自家製手揉み平打ち麺という組み合わせで、実に丁寧な仕事ぶりが感じられるラーメン。
麺をすする度に「うん！旨いっ！」と唸ってしまい、夢中で箸が進んでしまうのですが、
早く食べきってしまうのが惜しくなるほどのつけ麺。ホントやばい！
つけ麺というと濃厚魚介豚骨系が多い昨今…
シンプルでありながらも奥深さを感じる醤油つけ麺は、
高円寺界隈の“孤高の存在”と表現しても言い過ぎでないのでは？そんな逸品なのです。
立地のお陰か、このクオリティのラーメンが並ばずに食べれる幸せ。
（日によっては、夜には売り切れ終了となっている場合あり）
で、麺を食べ終えた後はもちろんスープ割り。これまた優し〜いお味で完飲！
男性女性問わず、つけ麺をオーダーしている方のほとんどが完飲して帰るスープ。
さっぱり系ラーメンがお好きな方に是非食べて頂きたい！素晴らしいラーメンですよ。
今回も大・大・大満足でございました！山と樹さん…ご馳走様でした〜♬
ちなみに、店外に出て再びお店のガラスを見て発見！
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何やら東京ラーメンオブイヤー TRY という雑誌で、
TRY新人賞（醤油部門）優秀賞 ＆ TRY新人賞（つけ麺部門）優秀賞と、ダブル受賞したそうです。
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さすがです！
無化調なのにこの美味しさ…たまらん！と、唸ってしまうラーメンですからね。
山と樹さん…おめでとうございます。
まだ塩味を食べていないので、次回はぜひ塩にチャレンジしてみたいと思います。
あぁ…今夜にでも食べに行ってしまおうかなぁ…。
山と樹さんが自宅への帰り道にあったら毎日でも寄ってしまうでしょうｗ
イッシュにご来店下さっている皆さん…
イッシュからは少し遠いですが、髪の毛をサッパリした後に行かれてみてはいかがでしょう♬
あ、営業時間ですが…11：00〜15：00/17：00〜22：00 月曜定休となっています。
あしからず！（^^）
ではそんなわけで〜本日も定番のグルメBlogでした（笑）
お天気下り坂のGW終盤ではありますが、イッシュは元気に休まず営業いたします！
皆さまのご来店を心からお待ちしておりま〜す。
＊5月の定休日＊
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本日のおまけ
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