こんばんは高円寺美容院イッシュです。

昨晩はまたまたBUNGOさんへ行って参りました。

ブンゴのメインシェフ…A君こと“あゆむシェフ”が今月いっぱい（明日まで）で退店！

とても残念なのですが、こればかりは仕方ない（><）

変わりゆくBUNGOのメニューを惜しみ「食べ収め！」と足を運んだ次第です。

メンバーは大山ちゃんと、昨日デジパーをしにイッシュに来店してくれたMちゃんの3人。

あゆむシェフに差し入れを渡して着席！

そして出てきたお通し…早々にビックリ。

いつもは茶碗蒸しなのがバケットとチーズになっていました（^^;）

BUNGOは新シェフを迎えるにあたりイタリアンメニューを増やすと聞いてましたが、

メインの数品を残してほとんどが新メニューに！

そんな新メニューの中の1つ、カルパッチョを注文（これまでもカルパッチョはありました）

真鯛とアジのカルパッチョ＆生牡蠣も乗ってました〜♪

こうなるとやっぱり飲み物は白ワイン☆

カルパッチョ…ヤバイです！めちゃくちゃ美味しい〜♪

厚く切られた真鯛は甘み抜群だし、

アジのカルパッチョは初めて食べましたが臭みゼロでご機嫌な旨さです♪（^^）

で…やっぱりお通しの茶碗蒸しが食べたいとムリクリのリクエスト！

あゆむシェフ、がんばって作ってくれました〜☆

そうそう！これこれ！抜群に美味しい茶碗蒸し。

やっぱりホッコリします♪ （今後のお通しは茶碗蒸しでなくなるのが寂しい…）

そしてお次は前菜盛り合わせを注文！

するとコチラも見たことの無いラインナップになってました。

まずは右上の、ピザ生地に青のりを混ぜて作ってあるゼッポリーネ。

初めて食べましたがモチモチで美味しい〜♪新食感☆

それともうひとつビックリなのが、下のローストポーク！

カシスマスタードが乗っていてスッキリフルーティーなお味がかなり◎

全体的にこれまでの前菜盛りよりもシンプルで薄味な印象でした（^^）

そして…28日で無くなってしまうメニュー“エビのマカロニグラタン”を注文。

文句無しの絶品グラタン☆これが無くなってしまうのは本当に惜しい。。。

食べ応えスペシャルなあゆむシェフ料理。

〆の2品目は…大山ちゃん大好きな牡蠣の石焼きチーズリゾット。

濃厚で旨味凝縮なチーズリゾット…煙ジュージューな演出も心躍る一品です♪

これを、あゆむシェフ自ら取り分けてくれました♪

（チーズリゾットはこれからも残るそうです）

いや〜ホント美味しい！！！

正直グラタンでお腹一杯になっていたのに、とどめの牡蠣リゾット♪

もう大満足でした☆（^^）

あゆむシェフ…ありがとう！今後ともよろしくね〜（^^）

そしてそしてオーナー一志君！新生BUNGOの成長も楽しみにしてますよ〜♪

今回も大サービスしてくれて嬉しかったです。ご馳走様でした〜！

いやぁ〜高円寺ってホント良い！

美味しいお店が沢山に、良い人ばかりで幸せになれます。

素敵時間を過ごしたい方〜！ぜひ高円寺までいらしてくださいね（^^）

 

では本日もイッシュBlogをご覧下さりありがとうございました。

明日も元気にがんばります！どうぞ宜しくお願い致します。

 

本日のおまけ

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