こんばんは高円寺美容院イッシュです。

本日も朝から沢山の方のご来店誠にありがとうございました♬

明日から台風の影響でお天気が崩れてきそうですが、

沿岸部の方は台風到来の準備などをしっかりしてくださいね〜。

さて、本日は昨晩ひさしぶりに再訪した“喜多方ラーメン坂内”さんの話題から。

この坂内さん…たまに食べたくなるサッパリ系ラーメン♬

今回はもちろん僕（シュウ）の定番！ネギラーメン+餃子

スープが優しい味で思わずホッコリとしてしまうんですよね〜 (^^)

チャーシューも柔らかく、平打ち縮れ麺も最高！！！

で、餃子もかなりアッサリ味で軽く食べれてしまうんです。

いや〜やっぱり坂内さんスキだな〜♬毎日でも食べれそうな飽きのこない味。

ご馳走様でした〜！また伺います〜（^^）

 

そしてそして＿

先日イッシュにご来店頂いたお客さまから“ハリッサ”なる調味料を教わり、その場でAmazonをポチ！ｗ

本日到着しました〜。

唐辛子ペーストと書いてありますが、

原材料はパプリカ・菜種油・食塩・ニンニク・唐辛子・玉ねぎ・砂糖・醸造酢・ごま・

コリアンダー・クミン…などなど。

何でも北アフリカ方面の調味料らしいですが、詳しくはこちらをご参照ください。

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【ハリッサ – Wikipedia】

https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%8F%E3%83%AA%E3%83%83%E3%82%B5

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コリアンダーやクミンが入っているので、かなりスパイス系の香り高い調味料なんだろうな〜と想像していた僕。

届いて蓋を開けてクンクン…

いやもうカレーですわ！カレー！！！（笑）

真っ赤なので辛いのかな〜と恐る恐るちょこっとだけ舐めてみると…見た目よりも辛くない。

ってことで〜

まずはザ・ジャパニーズソウルフード “納豆” に加えて食べてみました（^^;）

もうね！ホント笑っちゃうくらいにカレーですよ。

辛くないインドやスリランカのカレーに納豆をブチ込んだって感じｗ

日本食の中ではわりと強烈な納豆なハズなのに、ハリッサを加えると完全に脇役です。

う〜ん…これスパイス好きな方にはかなり重宝されそうな調味料ですね〜。

これならラーメンに入れても良いし、炒め物なんかにもバッチリかと思います。

ご興味おありの方〜ぜひお試しくださいませ〜！

 

ではでは本日もイッシュBlogをご覧頂きありがとうございました。

明日もまた元気にがんばります。どうぞよろしくお願いいたします。

＊10月のおやすみ＊

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本日のおまけ

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