“肉汁饂飩屋 とこ井” 初訪

 

こんばんは高円寺美容室イッシュです。

本日も良いお天気♬

最近日差しが完全に春!なので植物たちもとっても喜んでいる感じ(^^)

今朝はプルメリアちゃんに肥料をあげてみました。

今年こそ花を咲かせてくれますように。

さて本日のイッシュblogは、タイトル通り高円寺南にある うどん屋さんに初訪した話題を。

昨晩は高円寺南の業務用スーパーに用事があり、イッシュ閉店後に訪問。

その用とは…注文しておいたこちらをゲットしに!w

豚レバー!!!

先週業務用スーパーに買いに行ったところ、今は取り扱っていないそうでしたが…

精肉担当の方が快く取り寄せしてくださったんです(^^)

で、何をするのかというと…久しぶりにレバーの味噌漬けを作ろうと思ったのです。

昔イッシュblogに作り方を載せているので興味がお有りの方はご参照をw

↓↓↓↓↓

豚レバー味噌漬け!

ま、後日しっかりと作業工程blogをアップする予定ですけどね (^皿^)

あ、話それました(笑)

その業務用スーパー近くにある武蔵野うどんのお店に訪問した話!

そのお店は“肉汁饂飩 とこ井”さん。

定期的に食べたくなる“混ぜそば みなみ”さんのすぐ近く。

かなり前から「極太うどんでコシがあって美味しいよ」とは聞いていたのですが、

どうしてもラーメンや混ぜそばに行ってしまっていた僕(シュウ)w

なので〜たまには!と今回の初訪となったわけです(^^)

まず注文したのは…イチオシメニューの肉汁うどん(大盛)

食券を渡した際にうどんの太さと冷盛りか熱盛を聞かれたので、とりあえず極太麺の冷盛で。

10分ほど待って出てきたうどんにビックリ!w

確かに極太だし、それだけでなく極厚でもあるんですけど (@@;)

これは完全にすするのではなく、ムシャムシャと食らう系w

そして…「食べ切れるか?」と大盛にしたことを少々後悔 (^^;)

つけ汁は、濃い目の味でお揚げとネギと豚バラ肉が入っている。

まずは1本つけ汁につけてムシャムシャ…

こりゃコシがあるなんてももんじゃなく、うどんの概念が崩壊する食感w

うどんとして旨いというよりも、小麦粉を練ったものをガシガシと咀嚼している感じ。

(う〜ん…表現が難しいw)

あまりのゴシゴシ食感なので熱盛りのほうが良かったかな?と思い、

その後は熱々のつけ汁に数本の麺を入れ、温めてからムシャムシャ。

うん!これがイイ!

顎も疲れないし、何よりうどんを食べている気がする(笑)

麺→ネギ→麺→お揚げ→麺→豚バラ肉というようなローテーションで美味しく食し…

途中から七味と液体柚子をつけ汁に投入し、味変完了♬

味変するとこれまた良いんだけど…やはり大盛りは多かったw

終盤は飽きてきたので、僕には中盛が丁度良かったのかもです (^^;)

あ!ひらめいた!

僕の大好きな 新潟の小嶋屋さんの柚子七味を持参して味変!これが良いかも!

そして次回は細麺にトライかな♬ ワクワク

てな感じで “とこ井” さんごちそうさまでした〜☆

武蔵野うどんがお好きな方〜!お勧めですよ〜♬

 

では本日もイッシュblogをご覧下さりありがとうございました。

明日もまた元気にがんばります!

皆様のご来店を心からお待ちしています〜m(__)m

3月のおやすみ

・3/21(火)は休まず営業いたします。

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本日のおまけ