こんばんは高円寺美容院イッシュです。

本日はまたまた30℃超え！

しかしながら、少し過ごしやすく感じるのは猛暑慣れというヤツでしょうか？（笑）

そんな暑い中、沢山の方にご来店頂き満員御礼の1日♬

ご来店の皆様ありがとうございましたm(_ _)m

 

さて今日のblogは〜久しぶりに作ったこの話題から！

タコとセロリの和風マリネ

これ…以前は毎年のように作っていたのですが、なぜか忘れてましたｗ

作り方は超シンプル！

・セロリと茹でタコを適当にカット

・マリネ液に漬ける

★マリネ液…めんつゆ + レモン汁 + オリーブオイル（お好みで塩コショウ少々）

この量は全て適当で、酸味好きならレモン汁多め、塩気を多くしたいなら塩コショウ多め。

そんな感じですが、まぁ〜大きな失敗はありませんので安心してください (^^)b

冷蔵庫に入れておけば日持ちしますし、夏に常備菜として作っておくと◎ですよ〜！

※タコもセロリもずっと歯ごたえが残り、漬けすぎてもシナシナになりませんｗ

ただ、タコがしょっぱくなってきたらマリネ液を流して保存〜！

 

で、午前中に作り冷蔵庫に入れておいたのですが、夜にはイイ感じでした♬

セロリは薄味でタコOK！

柚子七味を振りかけてビールのアテにバッチリでした〜♬

さらにさらに、セロリが余ったのでセロリ炒飯も作ってウマウマ(^^)

セロリの葉をたっぷり入れたので見た目が美しいですね♬

セロリの歯ごたえシャキシャキで、めちゃ美味しかった〜♡（自画自賛ｗ）

なんだか僕シュウ…今週は料理Weekって感じですねｗ

（冷蔵庫が食材でパンパンなので頑張ってるのは内緒…笑）

 

ではそんな感じで〜本日もイッシュblogをご覧下さりありがとうございました♬

明日もまた元気にがんばります！どうぞよろしくお願いしますm(_ _)m

＊7月・8月のおやすみ＊

・7/21（月）海の日は休まず営業いたします。

・8/11（月）山の日は休まず営業いたします。

・8/18〜20は三連休となります。

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本日のおまけ