こんばんは高円寺美容院イッシュです。

本日も相変わらずのひんやりDAY！

そしてイッシュもノンビリモードな日曜日でした〜(^^;)ﾊﾊ

 

さてそんな本日のイッシュBlogは…

昨晩 “和食割烹 樽勝” にて行った牡蠣パーティーの話題です♬

僕（シュウ）の後輩であるT君が毎年岡山県から送ってくれる牡蠣！

この沢山牡蠣を、樽勝さんに持ち込んで調理して頂くという、ワガママ且つ贅沢なコース♬

今年ご参集いただいたメンツは5名！僕を入れて6人での会食となります(^^)

（予定調整が叶わず不参加となってしまった方々〜来年はぜひ！）

で、気になるお料理は生牡蠣からスタート♬

料理のお供は…純米酒 上喜元！

レモンを絞った生牡蠣、ポン酢を垂らした生牡蠣…くぅ〜♡ 美味すぎる〜♡

からの〜焼き牡蠣！これにはミニョネットソースをかけてパクリ♬

ビネガーの効いたミニョネットソース…ヤバ〜☆

正直、昨年樽勝さんで出して頂くまで知らなかったミニョネットソース。

これは白ワインが欲しくなります(^^;)

さらにビックリなのが、牡蠣のシャンパン蒸し♬

いや〜これもいくらでも食べれてしまう美味しさ♡ 最高ですっ

そしてこのタイミングで、牡蠣のベーコン巻き！

魚介続きからお肉への変化というのがバッチリなアクセント。

思わず「白ご飯ください〜」と言いたくなるお味♬

からの〜エスカルゴ風のバター炒め♬

う〜んたまらん♡

これだけ違う味で出して頂けると、永遠に食べていられる錯覚に陥りますｗ

そしてお次は〜これまた濃厚な牡蠣グラタン♡

ハフハフしながら食べるグラタンはマジで最高ですね(^^#)

そしてコース終盤になったきて〜安定の牡蠣鍋☆

グラタンで濃厚でまったりとなったのを、ポン酢＆ゴマダレつゆでお口直しｗ

樽勝さんでゴマだれは初めてでしたが、ゴマの香ばしい風味が素晴らしくとても美味。

参りましたっ！m(_ _)m

で、食べ終えた鍋に残った出汁がたっぷり出たおつゆ！

「これもったいないよね〜」なんて言っていたタイミングで持ってきたくださったのが〜

大量の牡蠣が乗った炊き込みご飯っ♬

このビジュアルに鍋のことなど吹き飛んでしまいましたｗ

お母さんの手作りお漬物と一緒に食す牡蠣ご飯 ♡

ホント至福でございます♬

樽勝さんサイコー！！！

いや〜お腹一杯！牡蠣何個食べただろう？(^^#)

と、こんな感じで〜

一年に一度 牡蠣を食べまくるという贅沢な時間を過ごせ、とっても幸せでした。

ご参集くださった皆さんはもとより、岡山から送ってくれたT君…ありがとう♬

そして僕のワガママを快諾してお料理を作ってくださった樽勝さん！

本当にありがとうございました〜m(_ _)m

皆々様に心から感謝でっす♬

サイコーーーーー！！！

 

そして本日もイッシュBlogをご覧下さりありがとうございます。

明日は定休日となりますが、また来週も寒さに負けず元気にがんばりまっす！

来週も皆様のご来店を心からお待ちしておりま〜す(^^)

＊1月・2月のおやすみ＊

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本日のおまけ